9月27日（日）「平成21年度牛乳・乳製品利用料理コンクール鳥取県大会｣が本学にて開催されました。応募作品123点のうち、書類審査を通過した10名（本学からの出場は1名）は1時間以内に牛乳・乳製品を用いたアイデア料理を作り、美味しさや普及性・利用性などを競い合う実技審査に挑みました。

審査の結果、最優秀賞は本学 生活学科食物栄養専攻1年生の松林夏美さんの作品「アツアツ!!お好み焼きグラタン」が見事受賞しました!　松林さんからは「自分で考えた料理が評価され、賞がいただけて、本当に嬉しいです」と喜びの声が聞かれました。

牛乳を使用したホワイトソースをベースに、キャベツや豚肉などの具材を混ぜ、オーブンで焼き上げた後、お好み焼きソースやマヨネーズ、青のり、かつおぶしをふりかけ、シャキシャキ感の残るお好み焼き風味のグラタンに仕上げました。見た目はもちろん、美味しさも手際も抜群でした！

松林さんは鳥取県代表として11月に東京で開催される全国大会に出場します。