| 学科・専攻 | 鳥取短期大学 生活学科 食物栄養専攻 |
| 職 名 | 助教 |
| 氏 名 | 石賀 安枝 （いしが やすえ） |
| 生 年 | 非公開 |
| 最終学歴 | 共立女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻 |
| 学 位 | 学士 |
| 主な担当授業科目 | 食生活論、栄養指導論、食品学各論、スポーツ栄養学 |
| 専門分野 | 食育、栄養教育 |
| 現在の研究テーマ |
|
| 主な職歴 | 東京都杉並区学校栄養士を経験後、フリーランスの管理栄養士となる。アスリートへの食事指導、病院栄養士、フードライター、雑誌等へのレシピ提供、食育コラム執筆など食に関する様々な業務に関わり、出産を機に食育チーム「親子で楽しむ食育 べジスタ」を立ち上げる。2022年より本学助教に就任。現在に至る。 |
| 主な研究業績 | 著書
論文
その他
|
| 所属学会 | 日本栄養改善学会 日本家政学会 日本子ども食育学会JACDE 日本食育学会 |
| 主な社会活動 | 親子で楽しむ食育べジスタ 代表 保育士等キャリアアップ研修 講師 鳥取県表彰・認定等審査会（食のみやこ鳥取県推進協議会） 委員 倉吉市環境審議会 委員 |
