湯梨浜町『豊かなシニアライフ』第2回を開催しました

鳥取短期大学では、平成28年度より、継続して「高齢者向け生涯学習事業」を展開していきます。
本年度は、湯梨浜町と福生東公民館（米子市）の2ケ所で高齢者の学び直しの支援として講座を開講いたします。

平成28年7月27日（水）、湯梨浜町の企画第2弾として、生活学科食物栄養専攻の亀崎幸子教授による「栄養バランスのとれた高齢者向けの食事　～元気に夏をのりきろう～」をテーマに調理実習を実施し、16名の参加がありました。

はじめに、亀崎教授より調理の手順・素材の栄養についての説明があり、その後、4グル－プに分かれて調理を開始しました。
ほとんどの方が毎日食事を作られているとあって、とても手際よく、あっという間にできあがりました。

●実習献立
・ごはん
・かぼちゃの味噌汁
・魚のマリネ
・ほうれん草のピ－ナツ和え
・ヨ－グルトゼリ－

▽完成品


参加者からは、

などの感想が聞かれました。


次回は、9月5日（月）13:30～15:00　鳥取短期大学Ａ-401教室、講師は幼児教育保育学科 白石由美子教授で、「楽しくなる音楽講座～明治・大正・昭和の歌をあなたと～」をテーマに行います。
ぜひご参加ください。


▽調理手順の説明　　講師の亀崎教授


▽調理の様子　4グル－プに分かれて調理開始


▽魚の素揚げ　男性だってまけていません


▽みんなで作業　楽しいな！


▽おいしくできました