本学の給食管理実習棟で、倉吉市の給食の一部を調理することになりました

鳥取県中部地震により一時的に使用できなくなった倉吉市学校給食センターの代替施設として、本学の給食管理実習棟を平成29年3月末まで倉吉市に無償貸与し、給食調理の協力をすることになりました。


▽平成28年12月1日、給食管理実習棟で行われた契約締結式の様子


▽給食管理実習棟





給食管理実習棟は、栄養士をめざす本学生活学科食物栄養専攻の学生たちが給食を作って販売・提供する調理実習室で、平成27年3月に完成しました。
学校給食センターが被災し、調理ができなくなったため、倉吉市内の小中学校の児童や生徒は、弁当を持参しています。
12月8日から、授業で使用しない日に給食管理実習棟で汁ものを調理し、給食を一部再開します。
学生たちも、ボランティアとして給食の調理に協力する予定です。
保護者のみなさんの負担軽減の一助になればと願っています。