トップページ > 大学からのお知らせ > 2019年度 第4回公開講座を開催しました

2019年度 第4回公開講座を開催しました

2019年度 第4回公開講座を開催しました
    2019年8月2日(金)、倉吉交流プラザ視聴覚ホールにおいて第4回公開講座を開催し、74名の参加がありました。
    今回は、鳥取短期大学 生活学科食物栄養専攻 亀崎幸子教授による「『もったいない』を広めよう!~食品ロス削減に向けて~」と題した講演を行いました。

    講座では、日本の食品ロスの現状として食品関連企業、外食産業、一般家庭などの食品廃棄量についてデータをもとにした説明がありました。食品ロス削減に向けた取組みでは、企業の製造技術や包装技術の進歩による賞味期限の延長などを紹介しました。また、消費者にできることとして食品ロス問題に関心を持ち、賞味期限・消費期限といった食品表示をしっかり理解することがあげられました。そして、本学生活学科 食物栄養専攻が取組んでいる「とりたん食材まるごと活用プロジェクト」について紹介しました。

    受講生からは「食品ロスを防ぐため、我々一人ひとりが考えていかなければならない大切な問題ですね」「具体例を教えていただけたので、早速実践していきたいと思います」「賞味期限と消費期限を良く理解して食品ロスを削減していきたいと思います」などの感想をいただきました。

    ★次回は、8月23日(金)13時30分~、倉吉交流プラザ視聴覚ホールにて行います。
    テーマは「楽しい子育てとうた遊び」
    講師は鳥取看護大学 看護学部看護学科の小村三千代教授と鳥取短期大学 幼児教育保育学科の羽根田真弓教授です。
    多くのみなさまのご参加をお待ちしております。
    △鳥取短期大学 生活学科食物栄養専攻 亀崎幸子教授
    △鳥取短期大学 生活学科食物栄養専攻 亀崎幸子教授
    お問い合わせ先

    鳥取看護大学・鳥取短期大学 グローカルセンター

    所在地:〒682-8555 鳥取県倉吉市福庭854
    TEL:0858-27-0107
    FAX:0858-26-9138
    E-mail:glocal@cygnus.ac.jp



    Facebook twitter


    fixedImage
    ページトップ