倉吉市立学校給食センターへ見学に行きました！

平成29年11月7日に、食物栄養専攻1年生が「給食管理実習Ⅰ」の授業の一環として、倉吉市立学校給食センターへ見学に行きました。

栄養教諭の鈴木貞子先生から、施設概要や学校給食についての講義を受けました。講義では、倉吉市立学校給食センターの歴史、提供数、食物アレルギー対応、さらに地域等への食育の推進など、幅広く取り組んでおられることを教わりました。学生からは、栄養教諭・学校栄養職員による児童・生徒への食育指導の工夫などについて質問がありました。