シグナス祭で、食物栄養専攻２年生が定食とカフェを提供しました

第47回鳥取看護大学・鳥取短期大学シグナス祭を、平成29年10月20日（金）から22日（日）に開催しました。

食物栄養専攻２年生は、今までの学習成果披露の場とし、22日（日）に地域のみなさまに定食とカフェを販売しました。
学生たちは、この日に向けて試作を重ね、お客様に喜んでいただけるよう味や見た目を改善し、料理を完成させました。
普段の「給食管理実習」の授業では100食の調理ですが、「たくさんのお客様に食べていただきたい」という学生の思いで、この日は150食の調理に挑戦しました。さらに、「お客様にゆっくりしていただきたい」という思いで、カフェ160食の提供も同時に行いました。
また食堂には、季節感を感じていただけるよう『ハロウィーン』にちなんだ飾りつけや、『給食管理実習棟』の施設・設備紹介を展示するなど、工夫を凝らしてお客様をお迎えし、楽しんでいただくことができました。
台風が近づき悪天候の中での開催となりましたが、多くのお客様に足を運んでいただき、全て完売することができました。学生たちは達成感を味わい、思い出に残る大学祭となったようです。
ご利用いただいたみなさま、ありがとうございました。


手作りの飾りつけが、お客様をお出迎え



 

一食一食を、手際よくていねいに盛り付けていました。学外実習を経て、成長した姿は、頼もしく見えました！



学生自慢のカフェメニュー。

ハロウィーンをイメージした「かぼちゃマフィン」は、かぼちゃの甘みが生かされ、大好評でした。



【定食Menu】
麦ごはん、チキン南蛮、里芋の煮つけ、具だくさん野菜スープ、フルーツゼリー



【カフェMenu】
かぼちゃマフィン、ドリンク