取得できる資格、主な就職・進学先
取得できる資格
● 栄養士
栄養管理や衛生管理などの知識を持ち、対象者に合わせた献立や調理方法を考え、栄養面から健康をサポートしていきます。
以下を組み合わせて資格を取得することができます。
栄養管理や衛生管理などの知識を持ち、対象者に合わせた献立や調理方法を考え、栄養面から健康をサポートしていきます。
＋ 学校給食など食育に関わる栄養士をめざす
● 栄養教諭二種免許状栄養士免許を持つ人だけが取得できる教育職員免許です。児童・生徒を対象に、給食を教材とした食の指導や給食管理を行います。
＋ フードコーディネートなどプラスαの知識を持った栄養士をめざす
● 専門フードスペシャリスト（要認定試験合格）● フードスペシャリスト（要認定試験合格）
食品の流通や外食産業、フードコーディネートなどの食環境に関する知識・技術の習得を目的とした民間資格です。
● 医療秘書実務士
高度化する医療体系の中で医学の知識を持ち、チーム医療を円滑に行なうために生まれた事務系の専門資格です。
将来の進路
※食物栄養専攻の実績
※2026年度入学生から「フードデザイン専攻」へ専攻名称変更
就職
栄養士
| 給食委託会社 | LEOC、メフォス、シダックス、日清医療食品、富士産業、東洋食品、一富士フードサービス、魚国総本社、塩梅 |
| 福祉施設 | みのり福祉会、小山福祉会、昌林会、青谷福祉会、せんだん会、みずうみ、みどり保育園 |
| 公務員 | 鳥取県（学校栄養職員） |
調理員
あすなろ会、米子福祉会、協和会、白石家、北栄町（公務員）
医療系事務
薬明館、葉狩皮膚科クリニック、あみはま薬局、鳥取生協病院、のぐち内科クリニック、加藤調剤薬局
商品開発・一般職・営業等
さんれいフーズ、大山乳業、鳥取東伯ミート、サングルメ、ダイマツ、角屋食品、ちづや、米子しんまち天満屋、日ノ丸自動車、倉吉信用金庫、エステドPOLA鳥取東、鳥取県（公務員）
進学
鳥取短期大学 専攻科 食物栄養専攻（一年制）
美作大学（生活科学部）
くらしき作陽大学（食文化学部）
四国大学（生活科学部）
専攻科 食物栄養専攻
栄養士としての知識と技能をもとに、講義や実習、特別研究を通してより深く専門的な内容を学修します。管理栄養士国家試験の受験を希望する学生は受験対策のサポートも受けられます。
グラフで見る就職・進学実績
約7割の学生が栄養士資格や学科の学びを活かした栄養士や調理員、食品会社の製造などへの就職、および管理栄養士資格取得をめざした四年制大学編入などを選択しました。一方で自身の適性を考え、事務職や営業・販売などを希望する学生もいました。
※食物栄養専攻の実績
※2026年度入学生から「フードデザイン専攻」へ専攻名称変更
