地域に密着した栄養士養成校で、知識と技能を兼ね備えた「食」の専門家をめざす

生きるために「食」は必要不可欠なものです。 一方で、ライフスタイルの多様化により、糖尿病やメタボリックシンドロームなどの生活習慣病が問題となっており、その原因として不適切な食生活や生活習慣が挙げられています。地域の人びとの健康と笑顔を支えるため、“とりたん”で「食」に関する専門知識と技能を身につけましょう。

学科の特徴

在学生メッセージ

“食べることの大切さ”を知ってもらえる栄養士をめざして

昔から食べることが好きで、食の立場から人の健康を守る栄養士という仕事に興味を持つようになりました。入学してから食に対する興味がさらに強くなり、栄養士に必要な食品や栄養の知識は普段の生活の中でも役に立つため、楽しく毎日の講義を受けています。さらに調理実習では、調理方法や盛り付け方だけでなく、料理と食器の組み合わせなども学べるため、見た目にも気を遣うようになりました。同じ栄養士をめざす仲間と協力し合いながら学べる環境で、充実した学生生活を送っています。 また、食に関連したボランティア活動に参加することでさまざまな経験を得ることができます。私は栄養士の資格だけでなくフードスペシャリストの資格取得もめざし、幅広い知識を身につけたいと思っています。そして、食べてくださる方のことを考えた、美味しくて、毎日楽しみにしてもらえるような食事を提供できる栄養士をめざしています。

先生からのメッセージ

今、求められる！食と健康づくりに貢献する栄養士

学科長　教授　松島 文子

人々の健康志向が高まり、食をとり巻く環境が大きく変化する中、栄養士に求められるニーズも多様化しています。この専攻では、将来、病院や学校、福祉施設などの給食を提供する施設で、年齢や健康状態など一人ひとりに合った栄養バランスを考えながら、科学的に食生活をサポートできる栄養士の育成をめざしています。
栄養士のほかにも、学校給食を通して健康づくりのための食育指導を行う栄養教諭、フードコーディネートや新しい食品の開発に関わるフードスペシャリスト、医療秘書実務士など専門知識をより多くの分野に活かせるよう幅広い資格取得の支援を行っています。実験・実習といった体験型科目を多く取り入れ、確かな実践力を養い、グループワークの学びを通して社会で求められる 協調性や豊かな感性、コミュニケーション能力を育むことができるのも本専攻の特徴のひとつです。あなたも食と人々の健康づくりに貢献する栄養士をめざしませんか。

生活学科 食物栄養専攻のメニュー一覧