積極的に楽しんだ“とりたん”生活

子供と関わることが好きで、入学前からよく保育ボランティアなどに参加していました。そこにはたくさんの笑顔があり、中でもお昼ご飯を食べる子供たちがとても印象的で私も食べ物で子供たちを笑顔にしたいと思い栄養士をめざすようになりました。
“とりたん”に入学してから、栄養士の資格を取得するために栄養学や栄養指導論、調理学実習などの授業があり、知識や技術だけでなくチームワークの大切さ、コミュニケーションの重要性に気付かされます。また、私は先生方と「三朝神倉大豆のおからを使ったケーキ」を考え、地域のイベントなどで販売する活動に参加してきました。自分が作ったものに対して、直接「おいしかったよ」「また買いに来るよ」と声をかけてもらうこともあり、達成感がありました。
距離が近く、相談しやすい先生方や同級生のおかげで、毎日楽しく、充実した学校生活を送っています。

“とりたん”で栄養士をめざす

私は食べることが好きで、将来は食に関わる仕事に就きたいと考えており、栄養士の資格を取るために“とりたん”への進学を決めました。オープンキャンパスで、「“とりたん”では食の知識はもちろん、調理学実習では調理の基本からしっかりと学ぶことができる」と聞いていたことも進学を決めた理由です。
“とりたん”に入学してから半年たった現在、調理学実習で調理の基本的な技術を学び、食品学総論や栄養指導論で食品の成分や健康のための食事の重要性などを勉強しています。また実習やグループ発表では、班のメンバーと話し合いながら協力して活動することで、コミュニケーションの大切さを感じています。

食べることは生きること

学科長　教授　亀崎 幸子

“食べることは生きること”です。賢く食べることによって健康な身体は作られ、元気に活動することができます。食は私たちが生きていく毎日の生活の中で、とても大きなウエイトを占めています。食を通して人の一生に関わっていく栄養士は、知識だけにとどまらない人間的な幅が求められます。情報が氾濫する現在、多くの学びや経験をとおして、自らを磨き人間の幅を広げてゆきましょう。